青稞酒文化
互助——青稞王子酒简介
- 2018-10-26 -

互助——青稞王子酒简介
在青海,关于互助县的青稞酒品牌大大小小将近二三十家青稞酒酒厂,今日小编为大家简单介绍下青稞王子酒。

“三杯青稞美酒,双手举过心窝,心里的话儿全在里头,请您喝个够。”每当想起《三杯青稞美酒》这首歌,就想起了醇香的青稞酒,想起家乡质朴豪放的乡亲……让我们在歌声中细细品味土乡青稞酒。相传当年藏传佛教息结派的创始人印度高僧帕•当巴桑杰尊者三度造访西藏时在强钦村一村民家里借宿过一夜,村民热情地款待这位远方来的印度高僧,并把自家酿的“罗强”(“罗”指年份为一年,“强”意为青稞酒)敬献给他品尝。他边喝边连连称赞:“强辛,强辛”(即好喝!好喝之意)。第二天,当帕•当巴桑杰来到娘那寺(该村西面的娘那山上的娘那寺)时,他还想着昨晚的美酒,恋恋不忘,对寺里前来朝拜的村民连说:“昨晚,那个村民家里的,强……辛,强辛。”后来村民以酿制美酒而名声远扬,村名也就叫作“强辛”(即为非常好喝之意)。

          松赞干布迎娶文成公主后,两人曾一同回到他的王朝兴起地琼结祭祀祖先,并在此居住过一段时期。当时,文成公主踏察那里的山山水水,到过强钦,她用当地盛产的青稞和清凉的溪水酿制出入口丝滑甘美的青稞酒。自此,当地妇女纷纷学习她的酿酒方法,酿制的青稞酒可口甘甜。